Receta de dolmathes

Name: Receta de dolmathes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceituna; cebolla; arroz; zumo de limon; eneldo; perejil; piñon; uva

Preparación45 min

Cocción45 min

Total1 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos4

Receta de dolmathes lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla

Temperatura

190 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceituna
Cebolla
Arroz
Zumo de limon
Eneldo
Perejil
Piñon
Uva

Cómo se prepara, paso a paso

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
Calienta 2 cucharadas de aceite en una cacerola grande a fuego medio. Saltee las cebollas hasta que estén tiernas. Agregue el arroz y dore ligeramente. Agregue 3 1/2 tazas de agua y la mitad del jugo de limón. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que se absorba todo el líquido y el arroz esté tierno. Agregue el eneldo, el perejil y los piñones.
Retire los tallos de las hojas de parra y coloque 1 cucharada de la mezcla de arroz en el centro. Dobla los lados y enrolla firmemente. Coloque, con el lado doblado hacia abajo, en una fuente para horno y cubra con el aceite de oliva restante, el jugo de limón y suficiente agua para cubrir la mitad de los dolmathas.
Cubra con papel de aluminio y hornee en horno precalentado durante 45 minutos.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de dolmathes?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 45 min de preparación y 45 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de dolmathes?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de dolmathes?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.