Receta de ensalada de ponche de huevo y arándanos

Name: Receta de ensalada de ponche de huevo y arándanos
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: vainilla; limón; agua; jugo de limón; frambuesa; agua; salsa de arándanos; pacana; mezcla de cobertura batida; nuez moscada

Preparación35 min

Total35 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos4

Receta de ensalada de ponche de huevo y arándanos lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Vainilla
Limón
Agua
Jugo de limón
Frambuesa
Agua
Salsa de arándanos
Pacana
Mezcla de cobertura batida
Nuez moscada

Huevo de codorniz entero crudo, uno de los ingredientes de receta de ensalada de ponche de huevo y arándanos — Wikimedia Commons · César Astudillo from Collado Villalba, Spain · CC BY 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

Combine la mezcla de pudín de vainilla, la gelatina de limón y 2 tazas de agua en una cacerola. Hacer hervir removiendo constantemente. Agregue el jugo de limón. Enfríe hasta que cuaje parcialmente.
Disuelva la gelatina de frambuesa en 1 taza de agua hirviendo. Mezcle la salsa de arándanos y agregue las nueces. Enfríe hasta que esté parcialmente cuajado.
Prepare la cobertura batida según las instrucciones del paquete. Incorpore la nuez moscada. Incorpore la cobertura batida a la mezcla de pudín de vainilla. Vierta en un plato de vidrio de 9 x 13 pulgadas. Enfríe hasta que esté firme.
Vierta la mezcla de arándanos sobre la mezcla de pudín. Enfríe durante 6 horas antes de servir a familiares y amigos agradecidos.

Huevo de gallina fresco, ingrediente de receta de ensalada de ponche de huevo y arándanos — Wikimedia Commons · MyName (Pedroserafin) · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 211 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Huevo de gallina yema desecada	662	31,7	59,3	2,1	0
Huevo de gallina yema cruda	355	16,5	31,5	2,3	0
Huevo de gallina revuelto con mantequilla	228	10,2	20,7	0,8	0
Huevo de gallina frito	185	13,4	14,6	0,3	0
Huevo de pavo entero crudo	163	13,7	11,9	1,2	0
Huevo de pato crudo	162	14,3	11,8	trazas	0
Huevo de codorniz entero crudo	153	13,1	11,1	0,4	0
Huevo de gallina fresco	149	12,5	11,1	trazas	0
Huevo de gallina escalfado	146	12,6	10,6	0,3	0
Huevo de gallina hervido duro	145	12,5	10,5	0,3	trazas
Huevo de gallina pasado por agua	144	12,5	10,4	0,3	0
Huevo de gallina clara cruda	45	10,5	0,1	0,3	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada de ponche de huevo y arándanos?

El tiempo total es de 35 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de ensalada de ponche de huevo y arándanos?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.