Receta de Flats de capuchino

Name: Receta de Flats de capuchino
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 6 h 50 min
Ingredients: harina; canela; sal; manteca vegetal; mantequilla; azúcar blanca; azúcar morena; café; chocolate; huevo; chocolate; manteca vegetal

Preparación15 min

Cocción12 min

Total6 h 50 min

DificultadElaborada

Ingredientes12

Pasos5

Receta de Flats de capuchino lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 6 h 50 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y sin cocción y batidora.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Sin cocción
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Bandeja de horno

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Canela
Sal
Manteca vegetal
Mantequilla
Azúcar blanca
Azúcar morena
Café
Chocolate
Huevo
Chocolate
Manteca vegetal

Cómo se prepara, paso a paso

En un tazón mediano, mezcle la harina, la canela y la sal.
En un tazón grande, mezcle 1/2 taza de manteca, mantequilla, azúcar blanca y azúcar morena hasta que esté suave y esponjosa. Batir la mezcla de café, el chocolate derretido y el huevo. Agregue la mezcla de harina. Cubra y enfríe durante 1 hora, o hasta que la masa ya no esté pegajosa. Forme la masa en dos rollos, de 7 pulgadas de largo. Envuelva y enfríe durante al menos 6 horas.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Corte los rollos en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor. Colócalas en bandejas para hornear galletas sin engrasar.
Hornea de 10 a 12 minutos en el horno precalentado. Retire de las bandejas para hornear para enfriar sobre rejillas de alambre.
En una cacerola pequeña y pesada a fuego lento, derrita las chispas de chocolate semidulce y 3 cucharadas de manteca, revolviendo ocasionalmente hasta que quede suave. Retírelo del calor. Sumerge la mitad de cada galleta en la mezcla de chocolate. Coloca sobre papel encerado hasta que el chocolate cuaje.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de flats de capuchino?

El tiempo total es de 6 h 50 min: 15 min de preparación y 12 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de flats de capuchino?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de flats de capuchino?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.