Receta De Fudge De Azúcar Penuche
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Tiempo
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocinado: 45 minutos
Ingredientes
Mantequilla Azúcar Moreno Nuez Vainilla Crema
Instrucciones
En una cacerola mediana, combine el azúcar moreno, la crema y la mantequilla. Revuelva hasta que se disuelva. Calentar entre 234 y 240 grados F (112 a 116 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de jarabe vertido en agua fría forme una bola suave que se aplana cuando se retira del agua y se coloca sobre una superficie plana. Retire del fuego y revuelva vigorosamente hasta que la mezcla pierda su brillo, o procese en un procesador de alimentos durante 30 segundos. Agregue rápidamente la vainilla y las nueces y extiéndalo en un plato de 9x9 pulgadas. Enfriar antes de cortar en cuadrados.
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Arnau Zuzuarregui Torta
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