Receta de guiso de pozole mexicano

Name: Receta de guiso de pozole mexicano
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 3 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: cerdo; cerdo; 2 patas de cerdo; sal; 2 latas (15 onzas) de maíz blanco; escurrido; orégano; ajo; cebolla; chile

Preparación10 min

Cocción2 h 50 min

Total3 h

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos5

Receta de guiso de pozole mexicano lleva 10 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 3 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela.

🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Cerdo
Cerdo
2 patas de cerdo
Sal
2 latas (15 onzas) de maíz blanco
Escurrido
Orégano
Ajo
Cebolla
Chile

Cómo se prepara, paso a paso

'Coloque la carne, los chicharrones y las piernas de cerdo en una olla grande y agregue aproximadamente 5 cuartos de galón de agua o suficiente para cubrir la carne. Agregue aproximadamente 1 cucharada de sal y deje hervir. Cocine a fuego medio durante aproximadamente 1 1/2 horas.
Retire el exceso de grasa y reserve. Reserve el líquido.
Lave el pozole con mucho cuidado hasta que el agua esté clara para quitarle la cal a los granos. Poner en una tetera grande y cubrir con agua. Hierva hasta que el pozole se haya reventado.
Mezcle la carne, el pozole, la piel y los chambaretes o patas de cerdo. Agrega el orégano, el ajo, la cebolla y las vainas de chile. Deje hervir a fuego lento durante aproximadamente 1/2 hora.
'

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de guiso de pozole mexicano?

El tiempo total es de 3 h: 10 min de preparación y 2 h 50 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de guiso de pozole mexicano?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de guiso de pozole mexicano?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.