Receta de guiso de pozole mexicano
Receta de guiso de pozole mexicano lleva 10 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 3 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Olla
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Cerdo
- Cerdo
- 2 patas de cerdo
- Sal
- 2 latas (15 onzas) de maíz blanco
- Escurrido
- Orégano
- Ajo
- Cebolla
- Chile
Cómo se prepara, paso a paso
- 'Coloque la carne, los chicharrones y las piernas de cerdo en una olla grande y agregue aproximadamente 5 cuartos de galón de agua o suficiente para cubrir la carne. Agregue aproximadamente 1 cucharada de sal y deje hervir. Cocine a fuego medio durante aproximadamente 1 1/2 horas.
- Retire el exceso de grasa y reserve. Reserve el líquido.
- Lave el pozole con mucho cuidado hasta que el agua esté clara para quitarle la cal a los granos. Poner en una tetera grande y cubrir con agua. Hierva hasta que el pozole se haya reventado.
- Mezcle la carne, el pozole, la piel y los chambaretes o patas de cerdo. Agrega el orégano, el ajo, la cebolla y las vainas de chile. Deje hervir a fuego lento durante aproximadamente 1/2 hora.
- '
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de guiso de pozole mexicano?
El tiempo total es de 3 h: 10 min de preparación y 2 h 50 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de guiso de pozole mexicano?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de guiso de pozole mexicano?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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