Tostones (Plátanos Fritos)

Name: Tostones (Plátanos Fritos)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceite vegetal; plátano; sal; ajo

Preparación15 min

Cocción20 min

Total35 min

DificultadFácil

Ingredientes4

Pasos2

Tostones (Plátanos Fritos) lleva 4 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 35 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén.

🧾 Pocos ingredientes 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén

Lo que vas a necesitar

Sartén

Ingredientes

Estos son los 4 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceite vegetal
Plátano
Sal
Ajo

Fritos de maíz, uno de los ingredientes de tostones (plátanos fritos) — Wikimedia Commons · BrokenSphere · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Caliente el aceite en una sartén pesada a fuego medio. Coloque unas rodajas de plátano macho en el aceite y cocine hasta que estén ligeramente doradas, unos tres minutos. Escurrir sobre toallas de papel. Repita con las rebanadas restantes.
Mientras las rebanadas de plátano aún están calientes, colóquelas una a la vez entre dos hojas de papel encerado y aplánelas a mano hasta que tengan un grosor de 1/4 de pulgada. Regrese las rebanadas aplanadas a la sartén y continúe friendo hasta que estén doradas. Escurra sobre toallas de papel y sazone con sal y ajo en polvo.

Plátano, ingrediente de tostones (plátanos fritos) — Wikimedia Commons · Sembapoeta · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 251 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Fritos de maíz	564	6,6	37,3	51	4,9
Ajo frito	101	7,7	0,59	16	1,55
Plátano	89	1,2	0,3	20	3,4

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer tostones (plátanos fritos)?

El tiempo total es de 35 min: 15 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar tostones (plátanos fritos)?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 4 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer tostones (plátanos fritos)?

Además de los 4 ingredientes, la receta menciona: sartén.

Conservación y sobras

Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.