Receta de ceviches

Name: Receta de ceviches
Prep time: 20 min
Total time: 8 h 20 min
Ingredients: vieiras; jugo de lima; tomate; cebolla verde; apio; pimiento; perejil; pimienta negra; aceitunas; cilantro

Preparación20 min

Total8 h 20 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos2

Receta de ceviches lleva 10 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 8 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y sin cocción.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Sin cocción

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Vieiras
Jugo de lima
Tomate
Cebolla verde
Apio
Pimiento
Perejil
Pimienta negra
Aceitunas
Cilantro

Cómo se prepara, paso a paso

Enjuague las vieiras y colóquelas en un tazón mediano. Vierta el jugo de lima sobre las vieiras. Las vieiras deben estar completamente sumergidas en el jugo de lima. Enfríe el jugo de lima y las vieiras todo el día o toda la noche hasta que las vieiras estén opacas (no se pueden ver a través de ellas).
Vacíe la mitad del jugo de lima del recipiente. Agregue los tomates, las cebollas verdes, el apio, el pimiento verde, el perejil, la pimienta negra, el aceite de oliva y el cilantro a la mezcla de vieiras. Revuelva suavemente. Sirva este plato en copas elegantes con una rodaja de lima colgando del borde para que tenga efecto.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de ceviches?

El tiempo total es de 8 h 20 min.

¿Es difícil preparar receta de ceviches?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de ceviches?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.