Receta De Gumbo De Camarones Y Okra
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 2 horas Tiempo de cocinado: 2 h 15 min
Ingredientes
Okra Agua Pimiento Aceituna Pimiento Tomate Ajo Apio Pimiento Tomate Cebolla Cebolla Verde
Instrucciones
Sazone los camarones con sal, pimienta y cayena al gusto y reserve. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue la okra y saltee durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la pasta de tomate, el tomate, la cebolla, el ajo, el apio y el pimiento verde y saltee por 15 minutos más.
Agregue el agua y sazone al gusto. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Agregue los camarones y cocine a fuego lento durante 20 minutos más. Finalmente, agregue la cebolla verde a la sopa y revuelva bien.
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Domenec Qui Estribera
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