Receta de Licor de Café

Name: Receta de Licor de Café
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: azúcar blanca; agua; café; vainilla; vodka

Preparación15 min

Cocción10 min

Total1 h

DificultadFácil

Ingredientes5

Pasos2

Receta de Licor de Café lleva 5 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.

🧾 Pocos ingredientes 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Ingredientes

Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Azúcar blanca
Agua
Café
Vainilla
Vodka

Café sucedáneo soluble, uno de los ingredientes de receta de licor de café — Wikimedia Commons · User:Zantastik · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola de 3 cuartos a fuego medio, combine el azúcar y el agua. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retire del fuego, agregue el café instantáneo y deje que se enfríe.
Cuando se enfríe, agregue el extracto de vainilla y el vodka. Verter en botellas limpias. Cierra bien los frascos y guárdalos en un lugar fresco y oscuro.

Licor de café, ingrediente de receta de licor de café — Wikimedia Commons · Nacho Pintos from Barcelona · CC BY 2.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 206 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Café sucedáneo soluble	409	12,3	3,4	80,9	0,1
Licor de café	343	0	0,29	46,8	0
Licor de crema 15-17% vol.	322	0	14,8	20,9	trazas
Licor curaçao	315	0	trazas	30	0
Café en grano o molido descafeinado	302	10,4	15,4	30,4	58,2
Licor benedictine	259	0	0	33	0
Licor apricot	248	0,21	trazas	30	0
Café en polvo soluble	120	18,5	trazas	11	20,7
Café en polvo sin reconstituir	110	18,5	0,3	8	0
Café con leche	38	1,7	2,37	2,45	0
Café infusión	2	0,12	0,18	0	0
Café infusión descafeinado	2	0,12	0,18	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de licor de café?

El tiempo total es de 1 h: 15 min de preparación y 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de licor de café?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.