Pastel Yum Yum II Receta

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa y enharina un molde de 9x13 pulgadas.

Tamiza la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el cacao, reserva. En un tazón grande, mezcle 1 1/2 taza de azúcar y 1 taza de mantequilla hasta que quede suave. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Combine 1 taza de suero de leche y 1 cucharadita de vainilla, agregue alternativamente a la mezcla con los ingredientes secos. Verter en el molde preparado.

Hornear durante unos 45 minutos en el horno precalentado. Prepara la cobertura mientras se hornea el pastel.

En una cacerola pequeña, combina la 1 taza restante de suero de leche, 2 tazas de azúcar y margarina. Llevar a ebullición a fuego medio alto y hervir durante 5 minutos. Retire del fuego y enfríe durante unos minutos antes de agregar la vainilla. Tan pronto como el pastel salga del horno, vierta lentamente la cobertura caliente sobre todo el pastel. Puede parecer demasiado, pero el pastel lo absorberá.