Receta De Mahi Mahi De Las Bahamas
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 25 minutos Tiempo de cocinado: 5 horas
Ingredientes
Jugo De Lima Limón Orégano Pimienta Negra Cebolla 2 Libras De Filetes De Mahi Mahi Mantequilla
Instrucciones
Coloque los filetes de pescado en una fuente para horno de vidrio de 9x13 a prueba de horno. Vierta el ron y el jugo de lima sobre el pescado y coloque una rodaja de cebolla en cada filete. Cubra y refrigere durante 2 a 4 horas.
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
Retire el pescado del refrigerador y vierta aproximadamente 3/4 del líquido. Deje las rodajas de cebolla en el plato y coloque una rodaja gruesa de limón sobre cada filete de pescado. Espolvorear con orégano y pimienta negra al gusto. Coloque un poco de mantequilla o margarina en cada filete.
Hornee, tapado, a 350 grados F (165 grados C) durante aproximadamente 20 a 30 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Tenga cuidado de no cocinar demasiado el pescado o se secará. Sirva con la cebolla cocida y las rodajas de limón.
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Uriel Benzal Delicao
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