Receta de melocotones especiados de Georgia
Receta de melocotones especiados de Georgia lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Olla
Ingredientes
Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Melocotón
- Azúcar blanco
- Vinagre
- Agua
- Clavo
- Canela
Cómo se prepara, paso a paso
- Pelar los melocotones y reservar. En una olla grande a fuego medio alto, hierva el azúcar, el vinagre y el agua hasta que el almíbar esté moderadamente espeso.
- Agregue los clavos, la canela y los duraznos. Llevar a ebullición revolviendo ocasionalmente hasta que los duraznos se puedan perforar hasta el hueso con un tenedor.
- Llene los frascos de conservas esterilizados con duraznos. Continúe hirviendo el almíbar hasta que espese y agréguelo a los duraznos para cubrirlo.
- En una olla grande, vierta agua hasta la mitad de la parte superior con agua hirviendo. Usando un soporte, baje con cuidado los frascos en la olla. Deje un espacio de 2 pulgadas entre los frascos. Agregue más agua hirviendo para cubrirlos, aproximadamente 2 pulgadas por encima de la parte superior. Llevar a ebullición y tapar, procesando durante 35 minutos. Retire los frascos de la olla. Coloque los frascos sobre una superficie de madera o de tela, separados por varias pulgadas, y deje que se enfríen. Los frascos estarán sellados.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 122 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Melocotón desecado | 270 | 3,6 | 0,76 | 61,3 | 8,2 |
| Melocotón en almíbar | 58 | 0,4 | trazas | 13,8 | 1,3 |
| Melocotón | 39 | 0,6 | trazas | 9 | 1,4 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de melocotones especiados de georgia?
El tiempo total es de 25 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de melocotones especiados de georgia?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de melocotones especiados de georgia?
Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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