Receta de pan de calabacín y manzana

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 2 moldes para pan de 9x5 pulgadas.

En un tazón grande, combine los huevos, el azúcar blanco, el azúcar moreno, el aceite y la vainilla hasta que estén bien mezclados. En un recipiente aparte, combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Revuelva la mezcla de harina en la mezcla de huevo. Agregue las nueces, el calabacín y la manzana. Vierta en los moldes preparados.

Hornee durante 1 hora o hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toque ligeramente en el centro. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlos a una rejilla para que se enfríen por completo.