Receta De Pasta Con Pesto Y Vieiras
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Tiempo
Tiempo de preparación: X Tiempo de elaboración: X Tiempo de cocinado: X
Ingredientes
Pasta Champiñones Queso Parmesano Vino Blanco Aceituna Pimienta Negra Ajo Cebolla Jugo De Limón Vieiras Pimiento Aceituna 1/4 Taza De Pesto Sal
Instrucciones
En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta fettuccini hasta que esté al dente. Drenar. Agregue la salsa pesto y 2 cucharadas de aceite de oliva.
Mientras tanto, en una sartén grande, saltee la cebolla y el ajo en 3 cucharadas de aceite de oliva hasta que estén suaves. Agregue el pimiento verde, los champiñones y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 3 minutos. Agregue el vino blanco seco, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto y deje hervir. Agregue las vieiras y revuelva durante 2 minutos. Tenga cuidado de no cocinar demasiado las vieiras, ya que se endurecerán cuando se expongan a un calor prolongado.
Mezcle la pasta cubierta con pesto con la salsa de vieiras. Espolvorear con queso parmesano rallado. Servir inmediatamente.
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