Receta De Pasta Con Pesto Y Vieiras
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Tiempo
Tiempo de preparación: X Tiempo de elaboración: X Tiempo de cocinado: X
Ingredientes
Cebolla Jugo De Limón Vieiras Aceituna Sal Champiñones 1/4 Taza De Pesto Pimiento Pimienta Negra Aceituna Vino Blanco Ajo Pasta
Instrucciones
En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta fettuccini hasta que esté al dente. Drenar. Agregue la salsa pesto y 2 cucharadas de aceite de oliva.
Mientras tanto, en una sartén grande, saltee la cebolla y el ajo en 3 cucharadas de aceite de oliva hasta que estén suaves. Agregue el pimiento verde, los champiñones y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 3 minutos. Agregue el vino blanco seco, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto y deje hervir. Agregue las vieiras y revuelva durante 2 minutos. Tenga cuidado de no cocinar demasiado las vieiras, ya que se endurecerán cuando se expongan a un calor prolongado.
Mezcle la pasta cubierta con pesto con la salsa de vieiras. Espolvorear con queso parmesano rallado. Servir inmediatamente.
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