Receta De Pasta Con Verduras En Salsa De Tahini Y Yogurt
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 10 minutos Tiempo de cocinado: 25 minutos
Ingredientes
Tahini Pimiento Sal Pimienta Negra Agua Yogur Jugo De Limón Pimiento Picante Ajo Fideos Calabacín
Instrucciones
Cocine los fideos en una olla grande con agua hirviendo hasta que estén al dente. Escurra.
Mientras tanto, mezcle el tahini, el jugo de limón y el agua hasta que quede suave. Agrega el ajo, el yogur y la salsa de pimienta.
En una sartén mediana, calienta el aceite a fuego medio alto. Saltee el pimiento rojo y el calabacín en aceite durante 2 a 3 minutos, o hasta que estén tiernos y crujientes. Agregue la salsa de tahini y caliente. Sazone al gusto con sal y pimienta. No hervir ni cocinar demasiado: esta salsa cuaja fácilmente. Mezcle los fideos con salsa.
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