'Receta De Pastel De Frutas De Mamá'
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Tiempo
Tiempo de preparación: X Tiempo de elaboración: X Tiempo de cocinado: X
Ingredientes
Harina Clavo Cereza Grosellas Canela Especias Huevo Agua Pasas Dátil Mantequilla Brandy Goma De Mascar Azúcar Blanca Manzana Vainilla Nuez
Instrucciones
Vierta agua hirviendo sobre las pasas y las grosellas hasta cubrir. Deje cocer al vapor durante 5 minutos, luego escurra. En un tazón muy grande, combine las grosellas, las pasas, las gotas de goma, las cerezas confitadas, los dátiles sin hueso, la jalea, las especias y el vino de brandy o el jugo de frutas. Revuelva para mezclar. Cubra y deje reposar toda la noche.
Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C). Engrase tres moldes para pan de 8x4 pulgadas.
Bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y cremosos. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada uno. Agregue la vainilla.
Tamice la harina y el bicarbonato de sodio juntos.
Agregue la mezcla de harina alternativamente con la mezcla de frutas a la mezcla cremosa. Vierta uniformemente en tres moldes para pan.
Hornee a 275 grados F (135 grados C) durante 2-1/4 a 3 horas o hasta que al insertar un palillo en el centro de los panes, éste salga limpio.
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