'Receta De Pastel De Mantequilla De Mary Oppenhiemer'
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Tiempo
Tiempo de preparación: X Tiempo de elaboración: X Tiempo de cocinado: X
Ingredientes
Vainilla Mantequilla Azúcar Blanca Vainilla Mantequilla Leche Suero De Leche Huevo Harina Bicarbonato De Sodio Sal
Instrucciones
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa y enharina un molde de 10 pulgadas.
Bate el azúcar blanca y 1 taza de mantequilla. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien la mezcla después de cada uno. Mezcla el bicarbonato de sodio con el suero de leche. Agregue a la mezcla de mantequilla y bata.
Tamice la harina tres veces antes de medir. Agregue la harina tamizada y 1/4 de cucharadita de sal a la mezcla de mantequilla. Agregue las 2 cucharaditas de vainilla. Vierta la masa en el molde preparado.
Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante una hora. Deje que el pastel se enfríe y cubra con el glaseado de caramelo.
Para hacer el glaseado de caramelo: en una cacerola a fuego medio, cocine el azúcar morena, la 1/2 taza de mantequilla restante y la leche evaporada. Revolviendo con frecuencia, hierva la mezcla y déjela hervir durante 3 minutos. Retire del fuego y agregue 1 cucharadita de vainilla, bata hasta que espese. Vierta sobre la parte superior del bizcocho enfriado.
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