Receta De Pastel De Zanahoria III
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Tiempo
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de elaboración: 1 hora Tiempo de cocinado: 2 horas
Ingredientes
Mantequilla Huevo Pacana Levadura En Polvo Queso Crema Bicarbonato De Sodio Zanahoria Azúcar Aceite Vegetal Azúcar Blanca Vainilla Harina Sal Vainilla Canela
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde de 9x13 pulgadas.
En un tazón grande, bate los huevos, el aceite, el azúcar blanca y 2 cucharaditas de vainilla. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la canela. Agregue las zanahorias. Dobla las nueces. Vierta en el molde preparado.
Hornee en el horno precalentado durante 40 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolde sobre una rejilla y enfríe por completo.
Para hacer glaseado: en un tazón mediano, combine la mantequilla, el queso crema, el azúcar impalpable y 1 cucharadita de vainilla. Bate hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Agregue las nueces picadas. Escarcha el pastel enfriado.*
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Domenec Ciruelos Valisa
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