Receta De Pasteles De Chocolate Con Centros Líquidos
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Tiempo
Tiempo de preparación: X Tiempo de elaboración: X Tiempo de cocinado: X
Ingredientes
Huevo Harina Azúcar Blanca Chocolate Huevo Mantequilla
Instrucciones
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Enmanteque y enharine cuatro moldes o tazas de flan de 4 onzas.
En la mitad superior de una caldera doble colocada sobre agua hirviendo, caliente la mantequilla y el chocolate hasta que el chocolate se derrita casi por completo.
Bata los huevos, las yemas de huevo y el azúcar juntos hasta que adquiera un color claro y se espese.
Bate el chocolate derretido y la mantequilla. Mientras bate, vierta lentamente la mezcla de chocolate en la mezcla de huevo, luego agregue rápidamente la harina y mezcle hasta que esté combinado.
Divida la masa entre los cuatro moldes y hornee a 450 grados F (230 grados C) durante 6 a 7 minutos . Los centros de los pasteles seguirán siendo bastante suaves. Invierta los pasteles en platos para servir y déjelos reposar durante unos 15 segundos, luego desmolde. Sirva inmediatamente con crema batida fresca, si lo desea.
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Edric Caimanis Crestán
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