Receta De Pollo Caliente Szechwan De Go Girl
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Tiempo
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocinado: 30 minutos
Ingredientes
Maní Agua Cebolla Verde Pollo Cebolla Naranja Almidón De Maíz Jengibre Vinagre Salsa De Soya Chile Aceite De Maní Jerez Pimiento Ajo Azúcar Blanca
Instrucciones
En un tazón pequeño combine el ajo, el jengibre y la pasta de chile. Mezclar y reservar. En un segundo tazón, mezcle el jugo de naranja, el jerez, la salsa de soja, el vinagre y el azúcar. En un tercer tazón, combine la maicena con el agua y mezcle hasta que se disuelva.
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Saltee el pollo durante unos 3 minutos, hasta que se dore. Retire de la sartén y reserve.
Caliente 1 cucharadita de aceite en la sartén y saltee la cebolla verde, el pimiento y la cebolla durante unos 3 minutos. Agregue la mezcla de ajo y jengibre y saltee durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue la mezcla de pollo y jugo de naranja y cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Finalmente, agregue la ralladura de naranja y la mezcla de maicena. Caliente, revolviendo lentamente, hasta que la salsa esté clara y espesa. Espolvorea con maní y sirve.
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Domenec Basurto Morcuendez
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