Receta De Pollo Frito Con Papas Y Suero De Leche
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Tiempo
Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocinado: 1 día 1 hora
Ingredientes
Sal Patata Harina Pimienta Negra Suero De Leche Pollo Aves Aceite Vegetal
Instrucciones
Enjuague los trozos de pollo y séquelos. Vierta el suero de leche en un plato o tazón poco profundo y agregue los trozos de pollo. Coloque en el refrigerador y deje marinar durante la noche.
Cuando esté listo para preparar, mezcle las hojuelas de papa, la harina, el condimento para aves, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Reboza el pollo marinado en la mezcla de papa/harina para cubrirlo. Deje reposar durante 15 minutos para permitir que la capa se adhiera.
Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
Fría el pollo lentamente a fuego medio hasta que esté dorado y los jugos salgan claros.*
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Dante Ocaranza Nunier
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