Receta de pollo picante con durazno

Escurra los duraznos, reserve el líquido y reserve.

Sazone el pollo con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue el pollo y saltee durante 9 a 10 minutos, volteándolo una vez, hasta que el centro del pollo ya no esté rosado. Retire el pollo de la sartén.

Agregue el pimiento a la sartén, reduzca el fuego y saltee durante 2 minutos, revolviendo, hasta que el pimiento esté crujiente y tierno. Agregue el líquido de durazno reservado, la salsa y el jugo de naranja a la sartén y hierva todo, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén. Agregue los duraznos y revuelva hasta que esté caliente. Agrega el pollo. Vierta la salsa y los duraznos sobre el pollo hasta que esté cubierto/glaseado, luego sirva.