Receta De Sopa De Pollo Mexicana
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Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 1 hora 20 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 40 minutos
Ingredientes
Aceite Vegetal Pollo Tortillas Queso Cheddar Tomate Aguacate Cebolla Comino Agua Cilantro Caldo De Pollo Taco Pimienta Negra
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y espolvoree con 1 cucharada de mezcla de condimentos para tacos. Hornee durante 30 a 35 minutos, enfríe y triture o corte en tiras.
Mientras se cocina el pollo, caliente el aceite en una olla y cocine las cebollas y el apio hasta que estén suaves. Agregue el agua y el caldo de pollo. Sazone con comino, pimienta negra y la mezcla restante de condimentos para tacos. Cocine a fuego lento durante 30 minutos para que los sabores se mezclen. Agregue los tomates, el cilantro y el pollo, cocine a fuego lento durante 5 minutos más. Sirva caliente cubierto con aguacate, queso rallado y chips de tortilla triturados.
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Joel Berdenosa Otón
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