Receta de sopa de pollo mexicana

Name: Receta de sopa de pollo mexicana
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; taco; aceite vegetal; cebolla; apio; comino; pimienta negra; agua; caldo de pollo; tomate; cilantro; queso cheddar; tortillas; aguacate

Preparación20 min

Cocción1 h 20 min

Total1 h 40 min

DificultadElaborada

Ingredientes14

Pasos2

Receta de sopa de pollo mexicana lleva 14 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h 40 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío y batidora.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla
Bandeja de horno

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Taco
Aceite vegetal
Cebolla
Apio
Comino
Pimienta negra
Agua
Caldo de pollo
Tomate
Cilantro
Queso cheddar
Tortillas
Aguacate

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa de pollo mexicana — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y espolvoree con 1 cucharada de mezcla de condimentos para tacos. Hornee durante 30 a 35 minutos, enfríe y triture o corte en tiras.
Mientras se cocina el pollo, caliente el aceite en una olla y cocine las cebollas y el apio hasta que estén suaves. Agregue el agua y el caldo de pollo. Sazone con comino, pimienta negra y la mezcla restante de condimentos para tacos. Cocine a fuego lento durante 30 minutos para que los sabores se mezclen. Agregue los tomates, el cilantro y el pollo, cocine a fuego lento durante 5 minutos más. Sirva caliente cubierto con aguacate, queso rallado y chips de tortilla triturados.

Pollo ala con piel cruda, ingrediente de receta de sopa de pollo mexicana — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 202 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de pollo mexicana?

El tiempo total es de 1 h 40 min: 20 min de preparación y 1 h 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa de pollo mexicana?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de pollo mexicana?

Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.