Receta de sopa de verduras con ajo

Name: Receta de sopa de verduras con ajo
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceituna; zanahoria; apio; col; caldo de pollo; tomate; agua; macarrones; ajo; pimienta negra

Preparación20 min

Cocción1 h 15 min

Total1 h 35 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos3

Receta de sopa de verduras con ajo lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceituna
Zanahoria
Apio
Col
Caldo de pollo
Tomate
Agua
Macarrones
Ajo
Pimienta negra

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa de verduras con ajo — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Saltee las zanahorias, el apio y el repollo en el aceite durante aproximadamente 8 minutos, revolviendo bien.
Suba el fuego a alto y vierta el caldo, los tomates y el agua. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Retire la tapa, agregue los macarrones y caliente durante 5 minutos, o hasta que los macarrones estén tiernos. Retire del fuego y agregue el ajo y la pimienta negra molida.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 326 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de verduras con ajo?

El tiempo total es de 1 h 35 min: 20 min de preparación y 1 h 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa de verduras con ajo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de verduras con ajo?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.