Receta De Soufflé De Castañas
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Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 40 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora
Ingredientes
Huevo Castaña Nata Leche Huevo Azúcar Blanco Brandy
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En un tazón, bata las yemas de huevo hasta que estén espesas y de color limón.
En un tazón aparte, mezcle el puré de castañas, el azúcar, la leche y el brandy. Agregue las yemas de huevo y mezcle hasta que quede suave.
En un tazón grande, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Incorpore las claras batidas a la mezcla de castañas.
Vierta en una fuente para soufflé de 1 1/2 cuartos sin engrasar. Hornear durante 35 a 40 minutos. Cubra con crema batida y sirva.
Resultado:
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Ramir Abanto Coch
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