Receta enfriadora al atardecer

Name: Receta enfriadora al atardecer
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: azúcar; agua; 2 hojas de pandan; piña; agua; canela; clavo

Preparación20 min

Cocción40 min

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes7

Pasos5

Receta enfriadora al atardecer lleva 7 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío y batidora.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Licuadora
Procesador de alimentos

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Azúcar
Agua
2 hojas de pandan
Piña
Agua
Canela
Clavo

Cómo se prepara, paso a paso

Para hacer el jarabe básico: Coloque el azúcar, 1 taza de agua y las hojas de pandan en una cacerola profunda. Lleve a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Retire las hojas de pandan y cuele el almíbar. Dejar enfriar para usar como jarabe básico. Guarde el jarabe en una botella en el refrigerador.
Para hacer el enfriador: en una licuadora o procesador de alimentos, haga puré los trozos de piña. Cuele y reserve el jugo.
En una cacerola profunda, combine la pulpa de piña, 1 1/2 tazas de agua, la rama de canela y los clavos. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Retire del fuego, cuele y deseche la pulpa y las especias. Deje que el líquido reservado se enfríe.
En una jarra, combine el jarabe de piña especiado y el jugo de piña reservado. Agregue suficiente Jarabe Básico enfriado para endulzar a su gusto. Enfríe en el refrigerador.
Para servir, vierta en vasos llenos de hielo picado.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta enfriadora al atardecer?

El tiempo total es de 1 h: 20 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta enfriadora al atardecer?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta enfriadora al atardecer?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: licuadora, procesador de alimentos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.