Receta Mediterránea De Pollo Al Limón
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 50 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 5 minutos
Ingredientes
Pollo Oliva Orégano Sal Limón Pimienta Negra
Instrucciones
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
En una fuente para hornear de 9x13 pulgadas, ralle la cáscara de 1/2 limón, exprima el jugo (alrededor de 1/4 taza) y agregue a la cáscara con el orégano, ajo, aceite, sal y pimienta. Revuelva hasta que se mezclen.
Retire la piel de las piezas de pollo y deséchelas. Cubra los trozos de pollo con la mezcla de limón y colóquelos, con el hueso hacia arriba, en la fuente para hornear. Cubra el plato y hornee por 20 minutos. Voltee y rocíe el pollo.
Reduzca el fuego a 400 grados F (205 grados C) y hornee sin tapar, rociando cada 10 minutos, durante unos 30 minutos más. Sirva el pollo con los jugos de la sartén.
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