Receta Gkai Kamin

Corta las raíces y las puntas frondosas de los tallos de limoncillo. En un mortero, machaque la hierba de limón, la sal, el ajo, la cúrcuma y la pimienta hasta obtener una pasta fina.

Corte el pollo a lo largo. Separe en 2 piezas y enjuague bien. Frote el pollo con pasta de especias mixtas. Deje marinar en el refrigerador durante 4 horas o toda la noche.

Ase a la parrilla a fuego moderado durante 10 a 15 minutos, o hasta que esté bien cocido y dorado uniformemente. Servir caliente.