Vieiras Cítricas I Receta
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Tiempo
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo de cocinado: 45 minutos
Ingredientes
Ajo Vieira Pimiento Sal Naranja Aceituna Cebolla Verde Jugo De Lima Lima Pimiento Rojo
Instrucciones
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue el pimiento rojo, las cebollas verdes y el ajo. Cocine, revolviendo durante 1 minuto. Agregue las vieiras, la sal y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine hasta que las vieiras estén opacas y el pimiento rojo esté tierno, aproximadamente de 4 a 6 minutos.
Agregue la ralladura de lima y el jugo, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén. Cocine por 1 minuto. Agregue las naranjas y el cilantro, cocine hasta que se caliente por completo, aproximadamente 2 minutos.
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Adalberto Samperio Viloca
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