Wassail I Receta
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Tiempo
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de elaboración: 40 minutos Tiempo de cocinado: 45 minutos
Ingredientes
Clavo Jengibre Jerez Canela Brandy Leche Baya Nuez Moscada Manzana
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque las manzanas enteras en una bandeja para hornear y hornee hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente 25 minutos.
Triture suavemente las bayas de pimienta de Jamaica y rompa la rama de canela. Coloque la pimienta de Jamaica, la canela, el clavo, la nuez moscada y el jengibre en una bolsa de gasa.
En una cacerola grande, coloque 2 tazas de ginger ale y la bolsa de especias. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retire la bolsa de especias y agregue el ginger ale restante, el jerez y el brandy caliente hasta que esté caliente. ¡NO HERVIR! Batir la leche y verter en una ponchera adornar con las manzanas asadas.
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Adalberto Bisen Fagúndez
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