Zapatero de fresa II Receta

'Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C) Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos con margarina.

En una cacerola mediana, combine el azúcar, la maicena, el agua y las fresas. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y esté caliente. Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada. Rocíe con 2 cucharadas de margarina.

En un tazón, combine la harina, 1/4 taza de azúcar morena, el polvo de hornear y la sal. Mezcle las 3 cucharadas de mantequilla. Agregue la crema. La mezcla debe ser suave. Cuando coloque la masa sobre las bayas, probablemente se hundirá hasta el fondo. Solo trata de difundir lo mejor que puedas. No te preocupes, sale bien.

Hornear durante unos 20 a 25 minutos en el horno precalentado. Cuando el zapatero esté casi listo, mezcle 1/4 taza de margarina y 1/4 taza de azúcar morena, y caliéntelos en una cacerola o en el microondas (lo que le resulte más fácil). Cuando la cobertura esté caliente, cepíllela sobre la parte superior del zapatero y hornee durante otros 5 a 10 minutos.*