Almendra cruda o Pipa de girasol
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Almendra cruda es el más calórico de los dos: 586 kcal frente a 571 kcal por cada 100 g, un 3 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 22 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Almendra cruda | Pipa de girasol | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 586 | 571 | 15 kcal |
| Energía (kJ) | 2.452,6 | 2.390 | 62,6 |
| Grasas (g) | 45,2 | 43 | 2,22 |
| de las cuales saturadas (g) | 4,32 | 5,63 | 1,31 |
| Hidratos de carbono (g) | 6,2 | 20 | 13,8 |
| Fibra alimentaria (g) | 8,35 | 2,7 | 5,65 |
| Proteínas (g) | 19,1 | 27 | 7,87 |
| Agua (g) | 5,87 | 7,3 | 1,43 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Almendra cruda | Pipa de girasol | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 28 | 13,7 | 14,28 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 11,1 | 21,5 | 10,38 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 27,3 | 9,4 | 17,9 |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 11,1 | 32,8 | 21,72 |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 0,05 | 0,069 | 0,02 |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 2,98 | 2,81 | 0,17 |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 1,08 | 2,21 | 1,13 |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | 0,03 | 0,051 | 0,02 |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | 0 | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | 0 | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | 0 | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | 0 | — |
| Componente | Almendra cruda | Pipa de girasol | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0 | 3 | 3 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 24 | 37,8 | 13,8 |
| Vitamina C (mg) | trazas | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,21 | 1,6 | 1,39 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,78 | 0,19 | 0,59 |
| Niacina (B3) (mg) | 5,3 | 9,1 | 3,8 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,11 | 0,77 | 0,66 |
| Folatos (B9) (µg) | 70 | 238 | 168 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Almendra cruda | Pipa de girasol | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 248,3 | 110 | 138,25 |
| Hierro (mg) | 3,59 | 6,4 | 2,81 |
| Magnesio (mg) | 258,1 | 390 | 131,88 |
| Fósforo (mg) | 524,9 | 651 | 126,13 |
| Potasio (mg) | 767,3 | 710 | 57,25 |
| Sodio (mg) | 10,4 | 3 | 7,36 |
| Zinc (mg) | 3,6 | 5,1 | 1,5 |
| Yodo (µg) | 2 | trazas | 2 |
| Selenio (µg) | 4 | 49 | 45 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, almendra cruda o pipa de girasol?
Almendra cruda, con 586 kcal por 100 g frente a las 571 kcal de pipa de girasol, un 3 % más.
¿Qué tiene más proteínas, almendra cruda o pipa de girasol?
Pipa de girasol, con 27 g por 100 g frente a 19,13 g.
¿Qué tiene más fibra, almendra cruda o pipa de girasol?
Almendra cruda, con 8,35 g por 100 g frente a 2,7 g.