Bollería genérico o Salsa al roquefort
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Salsa al roquefort es el más calórico de los dos: 450 kcal frente a 446 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 6 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Bollería genérico | Salsa al roquefort | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 446 | 450 | 4 kcal |
| Energía (kJ) | 1.867,6 | 1.883,3 | 15,65 |
| Grasas (g) | 23 | 47,5 | 24,49 |
| de las cuales saturadas (g) | 8,35 | 12,8 | 4,42 |
| Hidratos de carbono (g) | 52,8 | 0,194 | 52,61 |
| Fibra alimentaria (g) | 2,3 | 0 | 2,3 |
| Proteínas (g) | 7 | 7,23 | 0,23 |
| Agua (g) | 15,1 | 46,5 | 31,44 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Bollería genérico | Salsa al roquefort | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 7,68 | 28,1 | 20,45 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 6,21 | 4,5 | 1,71 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 253 | 38 | 215 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Bollería genérico | Salsa al roquefort | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 150 | 117,6 | 32,43 |
| Vitamina D (µg) | 1,23 | 0,076 | 1,15 |
| Vitamina E (mg) | trazas | 4,66 | 4,66 |
| Vitamina C (mg) | trazas | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,05 | 0,015 | 0,03 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,08 | 0,023 | 0,06 |
| Niacina (B3) (mg) | 1,5 | 0,266 | 1,23 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,06 | 0,046 | 0,01 |
| Folatos (B9) (µg) | 8 | 20,1 | 12,14 |
| Vitamina B12 (µg) | trazas | 0,228 | 0,23 |
| Componente | Bollería genérico | Salsa al roquefort | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 40 | 234,1 | 194,08 |
| Hierro (mg) | 1 | 0,362 | 0,64 |
| Magnesio (mg) | 19 | 17,8 | 1,24 |
| Fósforo (mg) | 91 | 176,8 | 85,78 |
| Potasio (mg) | 78 | 75,6 | 2,36 |
| Sodio (mg) | 178 | 933,2 | 755,2 |
| Zinc (mg) | 0,6 | 0,776 | 0,18 |
| Yodo (µg) | 0 | 14,8 | 14,8 |
| Selenio (µg) | 3 | 1 | 2 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, bollería genérico o salsa al roquefort?
Salsa al roquefort, con 450 kcal por 100 g frente a las 446 kcal de bollería genérico, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, bollería genérico o salsa al roquefort?
Salsa al roquefort, con 7,23 g por 100 g frente a 7 g.
¿Qué tiene más fibra, bollería genérico o salsa al roquefort?
Bollería genérico, con 2,3 g por 100 g frente a 0 g.