Huevo de gallina fresco o Pavo muslo con piel crudo
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Pavo muslo con piel crudo es el más calórico de los dos: 151 kcal frente a 149 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 3 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Huevo de gallina fresco | Pavo muslo con piel crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 149 | 151 | 2 kcal |
| Energía (kJ) | 623,2 | 630,6 | 7,41 |
| Grasas (g) | 11,1 | 8,36 | 2,74 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,1 | 2,6 | 0,5 |
| Hidratos de carbono (g) | trazas | 0 | = |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0 | = |
| Proteínas (g) | 12,5 | 18,9 | 6,4 |
| Agua (g) | 76,4 | 71,5 | 4,9 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Huevo de gallina fresco | Pavo muslo con piel crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 3,97 | 3 | 0,97 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 1,74 | 2,3 | 0,56 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 385 | 72 | 313 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Huevo de gallina fresco | Pavo muslo con piel crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 190 | trazas | 190 |
| Vitamina D (µg) | 1,75 | trazas | 1,75 |
| Vitamina E (mg) | 1,11 | trazas | 1,11 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,09 | 0,07 | 0,02 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,47 | 0,2 | 0,27 |
| Niacina (B3) (mg) | 3,8 | 2,9 | 0,9 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,12 | 0,32 | 0,2 |
| Folatos (B9) (µg) | 50 | 10 | 40 |
| Vitamina B12 (µg) | 2,5 | 0,38 | 2,12 |
| Componente | Huevo de gallina fresco | Pavo muslo con piel crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 57 | 13 | 44 |
| Hierro (mg) | 1,9 | 1,5 | 0,4 |
| Magnesio (mg) | 12 | 27 | 15 |
| Fósforo (mg) | 200 | 211 | 11 |
| Potasio (mg) | 130 | 201 | 71 |
| Sodio (mg) | 140 | 71 | 69 |
| Zinc (mg) | 1,3 | 1,6 | 0,3 |
| Yodo (µg) | 20 | 2 | 18 |
| Selenio (µg) | 11 | 26,5 | 15,5 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, huevo de gallina fresco o pavo muslo con piel crudo?
Pavo muslo con piel crudo, con 151 kcal por 100 g frente a las 149 kcal de huevo de gallina fresco, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, huevo de gallina fresco o pavo muslo con piel crudo?
Pavo muslo con piel crudo, con 18,9 g por 100 g frente a 12,5 g.