Huevo de gallina fresco o Torta de aceite
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Torta de aceite es el más calórico de los dos: 151 kcal frente a 149 kcal por cada 100 g, un 2 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 4 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Huevo de gallina fresco | Torta de aceite | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 149 | 151 | 2 kcal |
| Energía (kJ) | 623,2 | 633,5 | 10,3 |
| Grasas (g) | 11,1 | 6,6 | 4,5 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,1 | 0,9 | 2,2 |
| Hidratos de carbono (g) | trazas | 21 | 21 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0,2 | 0,2 |
| Proteínas (g) | 12,5 | 1,9 | 10,6 |
| Agua (g) | 76,4 | 70,5 | 5,9 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Huevo de gallina fresco | Torta de aceite | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 3,97 | 5,3 | 1,33 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 1,74 | 0,4 | 1,34 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 385 | 0 | 385 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Huevo de gallina fresco | Torta de aceite | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 190 | 26,8 | 163,2 |
| Vitamina D (µg) | 1,75 | 0,1 | 1,65 |
| Vitamina E (mg) | 1,11 | 1,5 | 0,39 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,09 | 0,07 | 0,02 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,47 | 0,18 | 0,29 |
| Niacina (B3) (mg) | 3,8 | 2,1 | 1,7 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,12 | 0,09 | 0,03 |
| Folatos (B9) (µg) | 50 | 29,4 | 20,6 |
| Vitamina B12 (µg) | 2,5 | 0 | 2,5 |
| Componente | Huevo de gallina fresco | Torta de aceite | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 57 | 64,9 | 7,9 |
| Hierro (mg) | 1,9 | 0,6 | 1,3 |
| Magnesio (mg) | 12 | 18,9 | 6,9 |
| Fósforo (mg) | 200 | 76,9 | 123,1 |
| Potasio (mg) | 130 | 198,2 | 68,2 |
| Sodio (mg) | 140 | 200 | 60 |
| Zinc (mg) | 1,3 | 0,8 | 0,5 |
| Yodo (µg) | 20 | 24 | 4 |
| Selenio (µg) | 11 | 13,3 | 2,3 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, huevo de gallina fresco o torta de aceite?
Torta de aceite, con 151 kcal por 100 g frente a las 149 kcal de huevo de gallina fresco, un 2 % más.
¿Qué tiene más proteínas, huevo de gallina fresco o torta de aceite?
Huevo de gallina fresco, con 12,5 g por 100 g frente a 1,9 g.
¿Qué tiene más fibra, huevo de gallina fresco o torta de aceite?
Torta de aceite, con 0,2 g por 100 g frente a 0 g.