Calorías y valor nutricional de Torta de aceite
🫒 Aceites y grasasTorta de aceite aporta 151 kcal por cada 100 gramos de porción comestible (633,5 kJ), una densidad calórica moderado comparada con la media de 219 kcal de los 952 alimentos recogidos en esta base de datos. Está compuesto en un 70,5 % por agua. Dentro del conjunto, supera en energía al 50 % de los alimentos analizados.
Destaca por su contenido en selenio (24 % del valor de referencia diario), yodo (16 % del valor de referencia diario) y folatos (b9) (15 % del valor de referencia diario).
De dónde vienen las calorías de Torta de aceite
No todas las calorías proceden del mismo sitio. Aplicando los factores de conversión del Reglamento (UE) 1169/2011 —9 kcal por gramo de grasa, 4 por gramo de hidratos y de proteína, 2 por gramo de fibra y 7 por gramo de alcohol—, la energía de torta de aceite se reparte así:
El grueso de la energía viene de los hidratos de carbono, que suponen el 55 % del total.
Qué supone una ración de Torta de aceite
Los 100 gramos de las tablas rara vez coinciden con lo que uno se sirve. Para aceites y grasas, una ración habitual ronda los 10 g (una cucharada). Con esa cantidad:
Esas 15 kcal equivalen al 1 % de una dieta de referencia de 2.000 kcal diarias. Si quieres afinar con tu cantidad exacta, usa la calculadora de más arriba.
Perfil de grasas de Torta de aceite
De los 6,6 g de ácidos grasos identificados en 100 g, el 86 % son insaturados y el 14 % saturados. Es un perfil claramente insaturado, el tipo de grasa que las guías alimentarias recomiendan priorizar frente a la saturada.
Su contenido en colesterol es de 0 mg por 100 g, es decir, ninguno: el colesterol solo está presente en alimentos de origen animal.
Cómo se sitúa entre aceites y grasas
Comparar un alimento con la media general dice poco: lo interesante es cómo queda frente a los de su propia familia. Estos son los nutrientes en los que torta de aceite destaca dentro de aceites y grasas:
| Nutriente | En 100 g | Media de la categoría | Puesto | % VRN |
|---|---|---|---|---|
| Selenio | 13,3µg | 0,68µg | 1.º de 22 | 24 % |
| Yodo | 24µg | 3,81µg | 3.º de 21 | 16 % |
| Folatos (B9) | 29,4µg | 1,41µg | 1.º de 23 | 15 % |
Para cubrir el valor de referencia diario de selenio haría falta tomar unos 414 g de torta de aceite, bastante más de lo que se come de una sentada: conviene verlo como un aporte parcial dentro de una dieta variada.
Sodio y sal
Los 200 mg de sodio por 100 g equivalen a 0,5 g de sal, aplicando la equivalencia oficial (sal = sodio × 2,5). La Organización Mundial de la Salud recomienda no superar los 5 g de sal al día en un adulto, así que 100 g de torta de aceite suponen el 10 % de ese tope.
¿Cuánto aporta tu ración?
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Composición nutricional de Torta de aceite
Valores por 100 g de porción comestible. El porcentaje se refiere a los valores de referencia de nutrientes para un adulto medio del Reglamento (UE) 1169/2011.
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Energía | 151kcal | 8 % |
| Energía | 633,5kJ | 8 % |
| Grasas | 6,6g | 9 % |
| de las cuales saturadas | 0,9g | 5 % |
| Hidratos de carbono | 21g | 8 % |
| Fibra alimentaria | 0,2g | 1 % |
| Proteínas | 1,9g | 4 % |
| Agua | 70,5g | |
| Alcohol (etanol) | 0g |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas | 5,3g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0,4g | |
| Grasas trans | n.d. | |
| Colesterol | 0mg | |
| Ácido oleico (18:1 n-9) | n.d. | |
| Ácido linoleico (18:2) | n.d. | |
| Ácido linolénico (18:3) | n.d. | |
| Ácido palmítico (16:0) | n.d. | |
| Ácido esteárico (18:0) | n.d. | |
| Ácido mirístico (14:0) | n.d. | |
| Ácido láurico (12:0) | n.d. | |
| Ácido araquidónico (20:4) | n.d. | |
| EPA (20:5 n-3) | n.d. | |
| DHA (22:6 n-3) | n.d. |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 26,8µg | 3 % |
| Vitamina D | 0,1µg | 2 % |
| Vitamina E | 1,5mg | 13 % |
| Vitamina C | 0mg | |
| Tiamina (B1) | 0,07mg | 6 % |
| Riboflavina (B2) | 0,18mg | 13 % |
| Niacina (B3) | 2,1mg | 13 % |
| Vitamina B6 | 0,09mg | 6 % |
| Folatos (B9) | 29,4µg | 15 % |
| Vitamina B12 | 0µg |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 64,9mg | 8 % |
| Hierro | 0,6mg | 4 % |
| Magnesio | 18,9mg | 5 % |
| Fósforo | 76,9mg | 11 % |
| Potasio | 198,2mg | 10 % |
| Sodio | 200mg | 10 % |
| Zinc | 0,8mg | 8 % |
| Yodo | 24µg | 16 % |
| Selenio | 13,3µg | 24 % |
n.d. = dato no disponible en la fuente. trazas = presente en cantidad detectable pero no cuantificable. Datos de composición procedentes de la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA). Consulta nuestra metodología.
Preguntas frecuentes sobre Torta de aceite
¿Cuántas calorías tiene 100 g de torta de aceite?
100 gramos de porción comestible de torta de aceite aportan 151 kcal, lo que equivale a 633,5 kJ. Una ración de 150 g supone unas 227 kcal.
¿Engorda comer torta de aceite?
Ningún alimento engorda por sí solo: lo que cuenta es el balance calórico del conjunto de la dieta. Dicho esto, torta de aceite tiene una densidad calórica moderado (151 kcal por 100 g) frente a la media de 219 kcal de los 952 alimentos de esta base de datos, y supera al 50 % de ellos.
¿Qué vitaminas y minerales aporta 100 g de torta de aceite?
Destaca su aporte de selenio (24 % del valor de referencia), yodo (16 % del valor de referencia), folatos (b9) (15 % del valor de referencia). Se considera que un alimento es «fuente de» un nutriente cuando cubre al menos el 15 % del valor de referencia diario en 100 g.
¿Cuánta proteína tiene 100 g de torta de aceite?
Contiene 1,9 g de proteínas por cada 100 g, es decir, un 4 % del valor de referencia diario, que es de 50 g.
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