Mantequilla salada o Mojo picon
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Mantequilla salada es el más calórico de los dos: 730 kcal frente a 709 kcal por cada 100 g, un 3 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 32 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Mantequilla salada | Mojo picon | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 730 | 709 | 21 kcal |
| Energía (kJ) | 3.054,4 | 2.965,5 | 88,86 |
| Grasas (g) | 82 | 78,9 | 3,1 |
| de las cuales saturadas (g) | 55,1 | 10 | 45,13 |
| Hidratos de carbono (g) | 0,5 | 1,78 | 1,28 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0,16 | 0,16 |
| Proteínas (g) | 0,7 | 0,94 | 0,24 |
| Agua (g) | 16,9 | 30,3 | 13,4 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Mantequilla salada | Mojo picon | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 21,6 | 49,5 | 27,88 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 3,28 | 7,9 | 4,62 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 178 | 0 | 178 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 15,4 | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 1,29 | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 0,36 | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 24 | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 7,09 | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | 8,74 | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | 2,59 | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | 0,02 | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | 0,03 | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | 0,008 | n.d. | — |
| Componente | Mantequilla salada | Mojo picon | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 783 | 0,8 | 782,2 |
| Vitamina D (µg) | 0,76 | 0 | 0,76 |
| Vitamina E (mg) | 2 | 4,02 | 2,02 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 4,94 | 4,94 |
| Tiamina (B1) (mg) | trazas | 0,015 | 0,02 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,02 | trazas | 0,02 |
| Niacina (B3) (mg) | 0 | 0,27 | 0,27 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,01 | 0,042 | 0,03 |
| Folatos (B9) (µg) | 0 | 1,28 | 1,28 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Mantequilla salada | Mojo picon | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 15 | 3,97 | 11,03 |
| Hierro (mg) | 0,2 | 0,58 | 0,38 |
| Magnesio (mg) | 2 | 4,84 | 2,84 |
| Fósforo (mg) | 24 | 21,9 | 2,1 |
| Potasio (mg) | 15 | 78,2 | 63,15 |
| Sodio (mg) | 870 | 2,2 | 867,8 |
| Zinc (mg) | 0,1 | 0,12 | 0,02 |
| Yodo (µg) | 4 | 0,33 | 3,67 |
| Selenio (µg) | 0,5 | 0,21 | 0,29 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, mantequilla salada o mojo picon?
Mantequilla salada, con 730 kcal por 100 g frente a las 709 kcal de mojo picon, un 3 % más.
¿Qué tiene más proteínas, mantequilla salada o mojo picon?
Mojo picon, con 0,94 g por 100 g frente a 0,7 g.
¿Qué tiene más fibra, mantequilla salada o mojo picon?
Mojo picon, con 0,16 g por 100 g frente a 0 g.