Mayonesa aceite de soja o Piñon
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Mayonesa aceite de soja es el más calórico de los dos: 707 kcal frente a 680 kcal por cada 100 g, un 4 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 40 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Mayonesa aceite de soja | Piñon | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 707 | 680 | 27 kcal |
| Energía (kJ) | 2.957,1 | 2.844,2 | 112,92 |
| Grasas (g) | 79 | 62,6 | 16,39 |
| de las cuales saturadas (g) | 11,6 | 9,88 | 1,72 |
| Hidratos de carbono (g) | 0,7 | 4 | 3,3 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 1,9 | 1,9 |
| Proteínas (g) | 1,3 | 14 | 12,7 |
| Agua (g) | 19 | 11,5 | 7,5 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Mayonesa aceite de soja | Piñon | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 22,3 | 16,3 | 5,96 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 40,6 | 27,3 | 13,31 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 150 | 0 | 150 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | 18,3 | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 26,7 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0,46 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | 3,36 | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | 1,87 | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | 0 | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | 0 | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | 0 | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | 0 | — |
| Componente | Mayonesa aceite de soja | Piñon | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 72,3 | 1,6 | 70,73 |
| Vitamina D (µg) | 0,5 | 0 | 0,5 |
| Vitamina E (mg) | 17 | 13,7 | 3,3 |
| Vitamina C (mg) | 0 | trazas | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,02 | 0,73 | 0,71 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,05 | 0,19 | 0,14 |
| Niacina (B3) (mg) | trazas | 6,9 | 6,9 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,1 | 0,11 | 0,01 |
| Folatos (B9) (µg) | 10 | 58 | 48 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,48 | 0 | 0,48 |
| Componente | Mayonesa aceite de soja | Piñon | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 15 | 11 | 4 |
| Hierro (mg) | 0,6 | 5,6 | 5 |
| Magnesio (mg) | 7 | 270 | 263 |
| Fósforo (mg) | 46 | 650 | 604 |
| Potasio (mg) | 25 | 780 | 755 |
| Sodio (mg) | 410 | 1 | 409 |
| Zinc (mg) | 0,1 | 6,5 | 6,4 |
| Yodo (µg) | 35 | 0,2 | 34,8 |
| Selenio (µg) | 0 | 2 | 2 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, mayonesa aceite de soja o piñon?
Mayonesa aceite de soja, con 707 kcal por 100 g frente a las 680 kcal de piñon, un 4 % más.
¿Qué tiene más proteínas, mayonesa aceite de soja o piñon?
Piñon, con 14 g por 100 g frente a 1,3 g.
¿Qué tiene más fibra, mayonesa aceite de soja o piñon?
Piñon, con 1,9 g por 100 g frente a 0 g.