Mayonesa con aceite de girasol o Mojo picon
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Mojo picon es el más calórico de los dos: 709 kcal frente a 697 kcal por cada 100 g, un 2 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 17 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Mayonesa con aceite de girasol | Mojo picon | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 697 | 709 | 11 kcal |
| Energía (kJ) | 2.917,9 | 2.965,5 | 47,64 |
| Grasas (g) | 75,6 | 78,9 | 3,3 |
| de las cuales saturadas (g) | 11,4 | 10 | 1,42 |
| Hidratos de carbono (g) | 5,8 | 1,78 | 4,02 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0,16 | 0,16 |
| Proteínas (g) | 1,3 | 0,94 | 0,36 |
| Agua (g) | 16,3 | 30,3 | 13,98 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Mayonesa con aceite de girasol | Mojo picon | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 18,2 | 49,5 | 31,33 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 43,9 | 7,9 | 36 |
| Grasas trans (g) | 0,4 | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 100 | 0 | 100 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 24,5 | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 36,7 | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 0,56 | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 4,52 | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 2,11 | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | trazas | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | trazas | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | trazas | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | trazas | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | trazas | n.d. | — |
| Componente | Mayonesa con aceite de girasol | Mojo picon | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 36,2 | 0,8 | 35,37 |
| Vitamina D (µg) | 0,25 | 0 | 0,25 |
| Vitamina E (mg) | 15,5 | 4,02 | 11,48 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 4,94 | 4,94 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,02 | 0,015 | 0,01 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,05 | trazas | 0,05 |
| Niacina (B3) (mg) | 1 | 0,27 | 0,73 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,1 | 0,042 | 0,06 |
| Folatos (B9) (µg) | 10 | 1,28 | 8,72 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,48 | 0 | 0,48 |
| Componente | Mayonesa con aceite de girasol | Mojo picon | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 12 | 3,97 | 8,03 |
| Hierro (mg) | 0,4 | 0,58 | 0,18 |
| Magnesio (mg) | 4 | 4,84 | 0,84 |
| Fósforo (mg) | 48 | 21,9 | 26,1 |
| Potasio (mg) | 18 | 78,2 | 60,15 |
| Sodio (mg) | 580 | 2,2 | 577,8 |
| Zinc (mg) | 0,1 | 0,12 | 0,02 |
| Yodo (µg) | 35 | 0,33 | 34,67 |
| Selenio (µg) | 0 | 0,21 | 0,21 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, mayonesa con aceite de girasol o mojo picon?
Mojo picon, con 709 kcal por 100 g frente a las 697 kcal de mayonesa con aceite de girasol, un 2 % más.
¿Qué tiene más proteínas, mayonesa con aceite de girasol o mojo picon?
Mayonesa con aceite de girasol, con 1,3 g por 100 g frente a 0,94 g.
¿Qué tiene más fibra, mayonesa con aceite de girasol o mojo picon?
Mojo picon, con 0,16 g por 100 g frente a 0 g.