Mayonesa con aceite de girasol o Piñón crudo con cáscara
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Mayonesa con aceite de girasol es el más calórico de los dos: 697 kcal frente a 679 kcal por cada 100 g, un 3 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 27 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Mayonesa con aceite de girasol | Piñón crudo con cáscara | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 697 | 679 | 18 kcal |
| Energía (kJ) | 2.917,9 | 2.842,5 | 75,4 |
| Grasas (g) | 75,6 | 68,6 | 7 |
| de las cuales saturadas (g) | 11,4 | 4,6 | 6,82 |
| Hidratos de carbono (g) | 5,8 | 3,9 | 1,9 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 8,5 | 8,5 |
| Proteínas (g) | 1,3 | 14 | 12,7 |
| Agua (g) | 16,3 | 2,74 | 13,58 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Mayonesa con aceite de girasol | Piñón crudo con cáscara | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 18,2 | 19,9 | 1,71 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 43,9 | 41,2 | 2,7 |
| Grasas trans (g) | 0,4 | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 100 | 0 | 100 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 24,5 | 18,3 | 6,15 |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 36,7 | 26,7 | 10,02 |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 0,56 | 0,46 | 0,1 |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 4,52 | 3,36 | 1,16 |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 2,11 | 1,87 | 0,24 |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | trazas | 0 | = |
| Ácido láurico (12:0) (g) | trazas | 0 | = |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | trazas | 0 | = |
| EPA (20:5 n-3) (g) | trazas | 0 | = |
| DHA (22:6 n-3) (g) | trazas | 0 | = |
| Componente | Mayonesa con aceite de girasol | Piñón crudo con cáscara | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 36,2 | 1,67 | 34,5 |
| Vitamina D (µg) | 0,25 | 0 | 0,25 |
| Vitamina E (mg) | 15,5 | 13,7 | 1,85 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 2 | 2 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,02 | 0,73 | 0,71 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,05 | 0,19 | 0,14 |
| Niacina (B3) (mg) | 1 | 6,77 | 5,77 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,1 | 0,11 | 0,01 |
| Folatos (B9) (µg) | 10 | 58 | 48 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,48 | 0 | 0,48 |
| Componente | Mayonesa con aceite de girasol | Piñón crudo con cáscara | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 12 | 11 | 1 |
| Hierro (mg) | 0,4 | 5,6 | 5,2 |
| Magnesio (mg) | 4 | 270 | 266 |
| Fósforo (mg) | 48 | 650 | 602 |
| Potasio (mg) | 18 | 780 | 762 |
| Sodio (mg) | 580 | 1 | 579 |
| Zinc (mg) | 0,1 | 6,5 | 6,4 |
| Yodo (µg) | 35 | 0,2 | 34,8 |
| Selenio (µg) | 0 | 2 | 2 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, mayonesa con aceite de girasol o piñón crudo con cáscara?
Mayonesa con aceite de girasol, con 697 kcal por 100 g frente a las 679 kcal de piñón crudo con cáscara, un 3 % más.
¿Qué tiene más proteínas, mayonesa con aceite de girasol o piñón crudo con cáscara?
Piñón crudo con cáscara, con 14 g por 100 g frente a 1,3 g.
¿Qué tiene más fibra, mayonesa con aceite de girasol o piñón crudo con cáscara?
Piñón crudo con cáscara, con 8,5 g por 100 g frente a 0 g.