Pate de higado de cerdo 30% de grasa o Queso de tenerife
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Queso de tenerife es el más calórico de los dos: 341 kcal frente a 338 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 4 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Pate de higado de cerdo 30% de grasa | Queso de tenerife | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 338 | 341 | 3 kcal |
| Energía (kJ) | 1.414,5 | 1.426,6 | 12,13 |
| Grasas (g) | 29,5 | 29,7 | 0,19 |
| de las cuales saturadas (g) | 10,5 | n.d. | — |
| Hidratos de carbono (g) | 5 | trazas | 5 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0 | = |
| Proteínas (g) | 14 | 19,3 | 5,3 |
| Agua (g) | 51,5 | 47,3 | 4,24 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Pate de higado de cerdo 30% de grasa | Queso de tenerife | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 12,4 | n.d. | — |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 3,59 | n.d. | — |
| Grasas trans (g) | 0,366 | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 255 | 100 | 155 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 9,87 | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 3,17 | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 0,232 | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 4,98 | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 2,81 | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | 0,243 | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | 0,009 | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | 0,216 | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | 0,037 | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | 0,002 | n.d. | — |
| Componente | Pate de higado de cerdo 30% de grasa | Queso de tenerife | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 8.300 | 437 | 7.863 |
| Vitamina D (µg) | 0,3 | 0,5 | 0,2 |
| Vitamina E (mg) | 0,5 | 0,31 | 0,19 |
| Vitamina C (mg) | trazas | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,18 | 0,14 | 0,04 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,85 | 1,19 | 0,34 |
| Niacina (B3) (mg) | 7,1 | 3,6 | 3,5 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,35 | 0,08 | 0,27 |
| Folatos (B9) (µg) | 99 | 53 | 46 |
| Vitamina B12 (µg) | 12 | 0,2 | 11,8 |
| Componente | Pate de higado de cerdo 30% de grasa | Queso de tenerife | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 23 | 6.533,4 | 6.510,42 |
| Hierro (mg) | 5,5 | 2,39 | 3,11 |
| Magnesio (mg) | 12 | 434,4 | 422,44 |
| Fósforo (mg) | 220 | 4.543,7 | 4.323,65 |
| Potasio (mg) | 173 | 1.001,5 | 828,47 |
| Sodio (mg) | 738 | 3.245,9 | 2.507,91 |
| Zinc (mg) | 2,3 | 22,6 | 20,27 |
| Yodo (µg) | 6,3 | n.d. | — |
| Selenio (µg) | 41,6 | n.d. | — |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, pate de higado de cerdo 30% de grasa o queso de tenerife?
Queso de tenerife, con 341 kcal por 100 g frente a las 338 kcal de pate de higado de cerdo 30% de grasa, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, pate de higado de cerdo 30% de grasa o queso de tenerife?
Queso de tenerife, con 19,3 g por 100 g frente a 14 g.