Pipa de calabaza o Sobrasada
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Pipa de calabaza es el más calórico de los dos: 600 kcal frente a 595 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 7 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Pipa de calabaza | Sobrasada | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 600 | 595 | 5 kcal |
| Energía (kJ) | 2.510,8 | 2.491,1 | 19,73 |
| Grasas (g) | 47,3 | 61,4 | 14,07 |
| de las cuales saturadas (g) | 8,84 | 20,7 | 11,86 |
| Hidratos de carbono (g) | 10,7 | 0 | 10,71 |
| Fibra alimentaria (g) | 6 | 0 | 6 |
| Proteínas (g) | 30,2 | 12,9 | 17,33 |
| Agua (g) | 5,23 | 24 | 18,77 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Pipa de calabaza | Sobrasada | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 12,1 | 28,9 | 16,8 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 20,7 | 8,91 | 11,78 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 72 | 72 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 12,1 | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 20,7 | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 0,13 | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 5,74 | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 2,82 | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | 0,09 | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Pipa de calabaza | Sobrasada | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0,4 | 363 | 362,6 |
| Vitamina D (µg) | 0 | trazas | = |
| Vitamina E (mg) | 2,18 | 0,57 | 1,61 |
| Vitamina C (mg) | 1,9 | 0 | 1,9 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,273 | 0,6 | 0,33 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,153 | 0,27 | 0,12 |
| Niacina (B3) (mg) | 11,4 | 2,68 | 8,72 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,143 | 0,2 | 0,06 |
| Folatos (B9) (µg) | 0 | 2 | 2 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0,9 | 0,9 |
| Componente | Pipa de calabaza | Sobrasada | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 46 | 15 | 31 |
| Hierro (mg) | 8,82 | 1,9 | 6,92 |
| Magnesio (mg) | 592 | 25 | 567 |
| Fósforo (mg) | 1.233 | 310 | 923 |
| Potasio (mg) | 809 | 259 | 550 |
| Sodio (mg) | 7 | 1.264 | 1.257 |
| Zinc (mg) | 7,81 | 1,5 | 6,31 |
| Yodo (µg) | trazas | 11 | 11 |
| Selenio (µg) | 9,4 | 21,1 | 11,7 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, pipa de calabaza o sobrasada?
Pipa de calabaza, con 600 kcal por 100 g frente a las 595 kcal de sobrasada, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, pipa de calabaza o sobrasada?
Pipa de calabaza, con 30,23 g por 100 g frente a 12,9 g.
¿Qué tiene más fibra, pipa de calabaza o sobrasada?
Pipa de calabaza, con 6 g por 100 g frente a 0 g.