Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra o Queso serrat
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra es el más calórico de los dos: 411 kcal frente a 409 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 3 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra | Queso serrat | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 411 | 409 | 2 kcal |
| Energía (kJ) | 1.720,9 | 1.711,5 | 9,41 |
| Grasas (g) | 35,7 | 35,6 | 0,08 |
| de las cuales saturadas (g) | 23,3 | n.d. | — |
| Hidratos de carbono (g) | trazas | trazas | = |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0 | = |
| Proteínas (g) | 23,5 | 23,1 | 0,37 |
| Agua (g) | 37,4 | 35,7 | 1,66 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra | Queso serrat | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 9,43 | n.d. | — |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 1 | n.d. | — |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 90 | 90 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra | Queso serrat | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 388,3 | 374 | 14,33 |
| Vitamina D (µg) | 0,25 | 0,25 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,6 | 0,62 | 0,02 |
| Vitamina C (mg) | trazas | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,03 | 0,04 | 0,01 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,3 | 0,3 | = |
| Niacina (B3) (mg) | 0,1 | 5,1 | 5 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,1 | 0,1 | = |
| Folatos (B9) (µg) | 20 | 20,7 | 0,65 |
| Vitamina B12 (µg) | 1,5 | 1,5 | = |
| Componente | Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra | Queso serrat | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 689 | 8.293,4 | 7.604,37 |
| Hierro (mg) | 0,513 | 1,71 | 1,2 |
| Magnesio (mg) | 22 | 306,5 | 284,47 |
| Fósforo (mg) | 752 | 5.349,1 | 4.597,12 |
| Potasio (mg) | 79 | 1.206 | 1.126,97 |
| Sodio (mg) | 459 | 3.982,9 | 3.523,94 |
| Zinc (mg) | 2,82 | 32,7 | 29,91 |
| Yodo (µg) | 34 | n.d. | — |
| Selenio (µg) | 1,6 | n.d. | — |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, queso de castilla-la mancha oveja vaca y cabra o queso serrat?
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra, con 411 kcal por 100 g frente a las 409 kcal de queso serrat, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, queso de castilla-la mancha oveja vaca y cabra o queso serrat?
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra, con 23,5 g por 100 g frente a 23,13 g.