Avena

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

Calienta el jugo de naranja y el agua en una cacerola pequeña, agrega las grosellas. Cocine a fuego lento la mezcla durante 1 minuto, luego déjela reposar hasta que se enfríe un poco.

En un procesador de alimentos, muela la avena con la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el azúcar. Agrega la mantequilla. Haga funcionar la máquina a chorros cortos hasta que la mezcla tenga la consistencia de arena. Transfiere la mezcla a un tazón grande.

Agrega la leche y la mezcla de naranja/grosella al tazón grande. Revuelva hasta que la mezcla comience a mantenerse unida.

Forme la masa en una bola grande con las manos, agregando un poco de leche si es necesario. Presione o extienda la bola de masa hasta que tenga un grosor de 1 pulgada. Corta la masa en 16 cuadrados o triángulos.

Hornea los bollos en una bandeja para hornear sin engrasar durante 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados en los bordes.