Calabacines Envueltos En Tortillas Receta
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Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocinado: 40 minutos
Ingredientes
Tortillas Aceite Vegetal Calabacín Comino Crema Agria Pimienta Negra Chile Mostaza Sal Jengibre Cebollino Cebolla Clavo
Instrucciones
En un wok o sartén de tamaño mediano, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue las semillas de mostaza y comino. Cuando comiencen a explotar, baje el fuego y agregue la cebolla y el jengibre. Saltee hasta que las cebollas estén suaves y de un color rosado claro.
Agregue el calabacín rallado, aumente el fuego ligeramente. Revuelva con frecuencia hasta que el calabacín esté suave y bien cocido, aproximadamente de 5 a 10 minutos. Agrega el chile en polvo, la pimienta, el clavo, la canela y la sal.
Calienta las tortillas y colócalas en una superficie plana. Coloca 1/4 del relleno de calabacín en el centro de cada tortilla. Enrolle cada tortilla y átela con un cebollino. Puede servir la envoltura con una cucharada de crema agria al costado, ¡es una envoltura bien redondeada!
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Ximo Incógnito Unda
¿Alguien que haya hecho ya la Calabacines Envueltos En Tortillas Receta?