Avena
Avena lleva 11 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 55 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Procesador de alimentos
- Bandeja de horno
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Jugo de naranja
- Agua
- Grosella
- Avena
- Harina
- Sal
- Levadura en polvo
- Bicarbonato de sodio
- Azúcar blanco
- Mantequilla
- Leche
Cómo se prepara, paso a paso
- Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
- Calienta el jugo de naranja y el agua en una cacerola pequeña, agrega las grosellas. Cocine a fuego lento la mezcla durante 1 minuto, luego déjela reposar hasta que se enfríe un poco.
- En un procesador de alimentos, muela la avena con la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el azúcar. Agrega la mantequilla. Haga funcionar la máquina a chorros cortos hasta que la mezcla tenga la consistencia de arena. Transfiere la mezcla a un tazón grande.
- Agrega la leche y la mezcla de naranja/grosella al tazón grande. Revuelva hasta que la mezcla comience a mantenerse unida.
- Forme la masa en una bola grande con las manos, agregando un poco de leche si es necesario. Presione o extienda la bola de masa hasta que tenga un grosor de 1 pulgada. Corta la masa en 16 cuadrados o triángulos.
- Hornea los bollos en una bandeja para hornear sin engrasar durante 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados en los bordes.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer avena?
El tiempo total es de 55 min: 40 min de preparación y 15 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar avena?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer avena?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, procesador de alimentos, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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