Batatas confitadas al brandy con receta de azúcar moreno
Batatas confitadas al brandy con receta de azúcar moreno lleva 5 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 20 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Olla
Ingredientes
Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Patata
- Mantequilla
- Azúcar moreno
- Brandy
- Sal
Cómo se prepara, paso a paso
- Pelar y cortar las batatas en trozos de 2 pulgadas. Colóquelos en una olla grande con agua y hierva hasta que estén tiernos.
- En una sartén grande, derrita la mantequilla o la margarina. Agregue el azúcar moreno, el brandy y la sal. Revuelva hasta que quede suave. Agregue las batatas. Cocine a fuego lento, revolviendo suavemente, hasta que las batatas estén bien calientes y bien glaseadas.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 401 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Azúcar blanca | 406 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| Azúcar moreno | 397 | 0 | 0 | 97,6 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer batatas confitadas al brandy con receta de azúcar moreno?
El tiempo total es de 20 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar batatas confitadas al brandy con receta de azúcar moreno?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer batatas confitadas al brandy con receta de azúcar moreno?
Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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