Caramelos I Receta
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Tiempo
Tiempo de preparación: 45 minutos Tiempo de elaboración: 45 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 30 minutos
Ingredientes
Azúcar Blanca Crema Vainilla Mantequilla
Instrucciones
Unte con mantequilla un plato de 9x13 pulgadas.
En una cacerola pesada, combine el azúcar, el jarabe de maíz, 1 taza de crema y mantequilla. Lleve a ebullición, revolviendo con frecuencia, luego agregue la 1 taza de crema restante. Caliente, sin revolver, a 242 grados F (116 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de jarabe vertido en agua fría forme una bola firme pero flexible. Retire del fuego, agregue la vainilla y vierta en el plato preparado. Refrigere.
Cuando se enfríen, devuelva los dulces a temperatura ambiente, luego córtelos en cuadrados de 1 pulgada y envuélvalos en papel encerado.
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Efren Zetina Larruga
¿Es fácil la Caramelos I Receta?